夢京都ブログ

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2021.01.19

発酵食堂カモシカの生甘酒

発酵食堂カモシカがずっと水面下で開発していた本気の生の甘酒🍶

1/22()よりカモシカ発酵マルシェと通販にて新発売‼️

この甘酒の特徴は市販品とちがって非加熱ということ😊

でも市販の甘酒は、味の変化を防ぐために加熱殺菌(火入れ)されビタミンが変成し、酵素が不活性状態に😞

3種類の味は

紅麹 

自律神経に働きリラックス効果があると言われるGABA含有。甘酒本来の味に近いので、甘味料やドレッシング、お肉などの漬け込みなど料理への活用にも◎

②カカオ

スパイスが効いた大人なチョコ味。お砂糖なしの自然な甘さでほっこり。寒い冬はホットも美味しいかも。

③ブルーベリー

ブルーベリーの甘酸っぱさが特徴。朝はヨーグルトと合わせてスムージーに。

どれも使い勝手がよさそうな味ですね♪

発酵食品で美肌になりましょう

 

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以前のように活気に満ち溢れた嵐山になり、たくさんのお客様に楽しんで喜んでいただける技術を提供していきますので今後とも夢京都渡月橋店をよろしくお願い致します。